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Nous vous accueillons dans le respect des gestes barrières à nos nouveaux horaires. A bientôt.

Après quasiment deux ans de travaux et pas mal de galères, nous avons le plaisir de vous annoncer que nous vous accueillerons désormais dans le nouveau bâtiment aux horaires d’ouverture habituels. On se réjouit de vous y accueillir. Nous brassons toujours dans la grange car nous n’avons pas fini de monter le nouvel outil de production mais depuis le magasin vous pourrez déjà en découvrir une bonne partie. Et comme une bonne nouvelle n’arrive jamais seule, cette semaine, lancement officiel de notre bière de printemps, La Promise qui annoncent le retour des beaux jours ! C’est justement pour cela qu’il y a de la neige sur la photo… car vous pourrez par vous même constater qu’elle aura fondu et que seul le ciel bleu aura persisté ;-D
A bientôt.
PS : Nos horaires restent inchangés pour l’instant vendredi 15h/19h (18h pendant le couvre-feu); samedi 9h/12h et sur RDV.

Des nouvelles fraîches de la brasserie : on avance mais beaucoup de retard. Ça brasse et ça tuyaute… Cela fait un an qu’on devrait profiter d’une belle boutique mais ce n’est pas encore gagné ! Cependant, le « magasin » dans la grange est autorisé à ouvrir pendant le confinement dans le respect des geste barrières. Les visites mensuelles sont annulées. Nos coffrets cadeau vous attendent comme tout au long de l’année.
C’est vrai pourquoi attendre la fin de l’année pour se faire des cadeaux (à soi et aux autres) ? Alors n’hésitez pas à soutenir vos petits producteurs locaux tout en dégustant avec modération ! A bientôt.

Vous pouvez commander une plaque émaillée à la boutique en ligne… elle arrivera dans votre boîte aux lettres ou celle de l’heureux destinataire.

ANNULÉ

Pour ceux qui voudraient profiter de l’évènement pour se faire un petit WE au vert… n’hésitez pas à réserver également une chambre Au Vieux Moulin (;-)

Suite à la crise que nous traversons, il nous semble encore plus important de valoriser nos entreprises artisanales locales. Nous avons mis à profit ce concept pour réaliser un projet qui nous tient à cœur depuis un bon moment. Dessiner et faire réaliser une plaque émaillée sérigraphiée dans les règles de l’art par l’Émaillerie Rhénane, entreprise spécialisée située à Ingwiller – (27 km de chez nous). Parce que oui, c’est bien tout un art. Contrairement à la gravure ou à l’impression numérique, ces plaques émaillées sérigraphiées sont réalisées à la main. Chaque couleur, issue exclusivement de pigments minéraux, est appliquée l’une après l’autre sur une plaque en acier. Elle est ensuite passée au four où la magie s’opère : l’émail (silice) coloré est fixé sur le support métallique. Pas moins de 6 manipulations sont nécessaires uniquement pour l’application des couleurs pour une de nos plaques (recto/verso). Nous sommes bien loin ici du goodies imprimé à l’autre bout du monde pour trois francs six sous.

En commandant une plaque émaillée vous faites le choix de soutenir deux entreprises artisanales locales, la Brasserie Blessing ET l’Emaillerie Rhénane : « 1 bière, 2 coups! »
Et puisque nous sommes un peu fous, nous avons décidé de lancer une collection… chacune de nos bières aura sa plaque émaillée sérigraphiée numérotée de 1 à 200 et estampillée par « l’Émaillerie Rhénane ». Un vrai collector !
Nous vous proposons pour l’instant, celle de l’Enjôleuse et celle de l’Insolente… sur notre boutique en ligne ou directement à la brasserie. La suite viendra plus tard….

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