La brasserie sera fermée du vendredi 22 sept. au dimanche 1er oct.

Cela veut dire que si vous avez prévu une grande soif ce WE ou le prochain, il n’y a plus qu’aujourd’hui et demain pour venir taper à notre porte ! Après ce sera trop tard !
La boutique réouvrira le mer. 4 oct. aux horaires habituels.

On vous donne RDV les :
– Dimanche 1er oct. Marché de Waldolwisheim
– Samedi 7 oct. Visite de la brasserie
– WE du 14 et 15 oct. Portes ouvertes des artisans d’Alsace Bossue et de Hanau La Petite Pierre
A bientôt !

Balade du matin à Waldhambach

Une belle photo de famille pour vous annoncer que Thibault, après avoir travaillé à nos côté pendant 5 ans, poursuit son chemin en se consacrant entièrement à sa vraie passion : la vannerie. Nous avons passé du bon temps à brasser ensemble mais nous sommes aujourd’hui ravis de le voir développer son propre projet et s’aventurer dans ses rêves ! Nous ne manquerons pas de vous donner de temps en temps de ses nouvelles !

Depuis des années, le premier samedi du mois de juin est « LE » RDV à ne pas manquer à la brasserie. Nous espérons bien retrouver nos habitués et tous les autres sont les bienvenus.
Vous pourrez découvrir le fonctionnement de notre brasserie, depuis le choix des ingrédients à la dégustation… Visites guidées à 15h, 16h, 17h et la dernière à 18h.
Nos bières seront proposées à la pression dont « une surprise » !
La cachette Ludique, récemment implantée à Petersbach, vous réjouira autours de jeux de société de 14h à 18h
L’Association Cocagne vous proposera un concert de Bloody Silence à 20h, groupe
qui enchaîne des compositions, tantôt agressives et rythmées, tantôt lourdes et épaisses.
L’association vous proposera également sur place à partir de 17h30 des tartes flambées « fait maison ». Une alternative végétarienne sera comme toujours proposée.
Nous nous réjouissons de (re)faire la fête avec vous !
Entrée LIBRE
Merci de partager l’info un maximum. A bientôt !

Conception graphique du Flyer : Mathilde Blessing

Aujourd’hui, c’est le solstice d’hiver. Nous aurons la journée la plus courte de l’année. La bonne nouvelle c’est qu’à partir de demain les jours rallongent et chez nous ça se fête ! C’est même un peu notre top départ des fêtes de fin d’année ! On en profite pour vous rappeler qu’il n’y a pas que dans le Champagne qu’il y a des bulles fines😊et que notre brasserie est ouverte jusqu’au 24 décembre midi pour accompagner vos moments festifs et trouver vos derniers petits cadeaux. Après nous serons fermés jusqu’à l’année prochaine🙃( le 3 janvier). En attendant, on vous souhaite de très bonnes fêtes de fin d’année.

Bientôt Noël !?

Vous pourrez nous retrouver comme d’habitude au fameux Marché de Noël de Bouxwiller (67) les 9, 10 et 11 décembre

Une nouveauté pour nous cette année, Libre Objet Strasbourg nous accueille dans ses locaux pour participer au marché de Noël du Parc Gruber, route des Romains à Strasbourg. Vous pourrez y rencontrer une quarantaine de créateurs et artistes en visitant leurs ateliers. Ce marché aura lieu les 10, 11 et 17, 18 décembre. Nous ne possédons malheureusement pas le don d’ubiquité mais la brasserie restera tout de même ouverte aux horaires habituels 🙃 Et toujours, nos coffrets cadeaux pour donner du sens à vos cadeaux de fin d’année.

A bientôt

Notre petite entreprise s’étant agrandie, nous avons enfin la place de préparer des envois postaux à destination des particuliers. Pour gérer cette logistique très spécifique, nous avons fait confiance à « Pour de Bon ». C’est un site que nous avons d’abord connu en tant que client très satisfait, notamment pour la commande de poisson et de coquillage en direct du producteur – la mer est en effet un peu loin de chez nous. Cette équipe est très performante en gestion des commandes et des envois. De plus, elle a négocié avec la poste des frais de livraison très intéressants. Il est clair que nous n’aurions pas pu développer ces deux avantages seul. Vous commandez en direct via leur plate-forme, nous emballons, nous envoyons et le colis arrive directement chez vous dans les meilleures délais et conditions.

Aussi, nous vous invitons à découvrir notre boutique en ligne. Elle s’adresse principalement aux personnes éloignées géographiquement mais aussi à celles qui voudraient offrir notre bière à des amis !

Très bonne rentrée à tous !

C’était l’inauguration le 3 juin dernier… et quelques jours après, un bel article dans les DNA qui met vraiment en évidence nos valeurs.
900hl/an ? c’est presque rien : c’est la capacité d’une microbrasserie de trois personnes qui doivent vivre uniquement de leur travail en brassant l’intégralité de ses bières.
870000€ ? On est d’accord, c’est beaucoup d’argent… surtout à rembourser ! Le but est de trouver l’équilibre, de maintenir la qualité de nos produits, d’assouvir notre besoin de créativité en élargissant notre gamme. Nous savons que nous prenons des risques mais on compte sur vous pour partager notre passion en Alsace Bossue et ailleurs ! Merci d’avance et à bientôt à la brasserie!

C’était devenu LE RDV de l’année à ne pas manquer à la brasserie, mais le Covid est passé par là et nous avons annulé deux années de suite. Cette année sera la bonne et ce sera pour nous l’occasion de vous présenter notre nouvelle installation. Nous espérons bien retrouver nos habitués et tous les autres sont les bienvenus.
Vous pourrez découvrir le fonctionnement de notre brasserie, depuis le choix des ingrédients à la dégustation…
Nos bières seront proposées à la pression.
L’Association Cocagne vous proposera dès 18h un concert de Nunc, duo voix/guitare en première partie, suivi d’un concert Rock, Pop, Blues avec le Giubbox plus en forme que jamais !!!
L’association vous proposera également sur place à partir de 17h30 une restauration « fait maison » locale et bio. Une alternative végétarienne sera comme toujours proposée.
Nous nous réjouissons de (re)faire la fête avec vous !
Entrée gratuite
N’hésitez pas à partager l’info. Merci!