Auteur/autrice : Nathalie Blessing

Le magasin sera fermé ce WE pendant que Thomas sera au marché de Noël de Bouxwiller les 12, 13 et 14 décembre. En effet, les problèmes de dos de Nathalie l’ayant clouée au lit, il nous est impossible de vous accueillir à la brasserie. Selon l’évolution des prochaines semaines, nous pourrons peut-être répondre à votre demande. Dans ce but merci de prendre contact avec Nathalie par téléphone au 06 89 09 22 08 pour savoir si elle est en mesure de vous accueillir au magasin de la brasserie. A l’heure actuelle, le magasin de la brasserie est fermé. Merci de votre compréhension

L’atelier de dégustation bière/fromage dans le cadre du Marché off est annulé

Très bonnes fêtes de fin d’année

En route vers les fêtes :

Marché de Noël Bouxwiller Les 12,13,14 décembre Nous serons comme d’habitude au coin de la rue du Canal et de la Chancellerie. Noël au Pays de Hanau

Marché de Noël de Strasbourg Marché Off ­ Du 26/11 au 24/12 Le marché Strasbourgeois qui donne du sens à vos achats de Noël. Retrouvez- nous place Grimmeisen et partagez un délicieux verre de bière chaude. Tout le programme

Invitation à la gourmandise Accord fromage / bière Les mardis 2 et 16 décembre à 18h Dans le cadre du Marché Off, nous organisons 2 ateliers de dégustation. Nombre de places limitée(20 pers. max ) Plus d’info / Billetterie

Marché de Noël de Strasbourg Place Cathédrale : ANNULÉ Du 26/11 au 24/12 Un chalet partagé marqué « Valeur Parc Naturel des Vosges du Nord »

Idée cadeau 1 bière, 2 coups  Offrir un coffret de dégustation ­ C’est : 1 – donnez du sens à vos cadeaux de fin d’année en soutenant les petits produc- teurs locaux 2 – faire des heureux ! ­

Chez nous A la brasserie Pendant le mois de décembre les horaires de la boutique sont réduits au vendredi 9h/12h-14h/18h et samedi 9h/12h Ouverture exceptionnelle Lundi 22 décembre 14h/18h Mardi 23 décembre  9h/12h-14h/18h Mercredi 24 décembre 9h/12h Réouverture le 8 janvier aux horaires habituels d’ouverture de la boutique : Jeudi et Vendredi 9h/12h – 14h/18h, Samedi 9h/12h00 Le reste du temps si on est là Sur RDV

Notre brasserie vient d’obtenir la marque « Valeurs Parc Naturel Régional des Vosges du Nord ». Sous la direction du Parc Régional Naturel des Vosges du Nord, nous avons collaboré, avec Christophe de la BVN – Brasserie des Vosges du Nord pour réaliser un cahier des charges aboutissant sur la marque « Valeurs Parc » concernant la fabrication de la bière sur notre territoire. Nous sommes ravis d’intégrer un réseau d’acteurs engagés dans des démarches vertueuses et de promouvoir notre territoire et ses particularités par notre production. Merci à Christophe, Elisa, Lucille et Ilona pour ces moments d’échanges et d’accompagnement !

A cette occasion, quand le Parc nous a demandé de proposer une bière pour leur 50 ans, notre Insolente s’est révélée être l’élue de notre choix pour plusieurs raisons :

– Le Parc a 50 ans, l’Insolente en a 10 ans ! Deux jolis comptes ronds !

– Plus sérieusement, l’Insolente a changé de robe pour son anniversaire. Lycka, notre lynx des Vosges du Nord a pris possession de l’Insolente, comme une invitation à observer la biodiversité et donc à la respecter. Issue de filières locales gérées dans le respect de l’environnement, la bière (certifiée bio), elle, n’a pas changé !

Toujours aussi authentique : uniquement du malt, du houblon, de l’eau des Vosges, des levures et beaucoup de passion !

Notre Insolente devenant une bière « militante » en faveur de la biodiversité, cela coulait de source qu’elle arbore fièrement le médaillon des 50 ans du Parc des Vosges du Nord !

Depuis maintenant plus de 10 ans, le premier samedi du mois de juin est « LE » RDV à ne pas manquer à la brasserie. On ne change rien, donc en 2025 ça tombe le 7 juin. A partir de 15h, les portes de la brasserie seront grandes ouvertes et les visites se succèderont tout au long de l’après-midi. Thibault, Osier des Vosges du Nord, animera un atelier d’initiation à la vannerie.
Petit bal folk (il ne tient qu’à vous qu’il soit gros!) avec Cédric MARTIN à l’accordéon diatonique et CANYON RUST pour un concert Rock.
L’Association Cocagne vous proposera nos bières à la pression et à partir de 17h30 des tartes flambées « fait maison ». Une alternative végétarienne sera comme toujours proposée.
Comme cette fête ne serait rien sans vous on préfère vous prévenir à l’avance !
Nous nous réjouissons de vous accueillir chez nous pour notre anniversaire !
Entrée LIBRE
Merci de partager l’info un maximum. A bientôt ! 

Retrouvez-nous à Millésime BIO 2025 à Montpellier !Du 27 au 29 janvier, on vous donne rendez-vous au Parc des Expositions de Montpellier pour le salon Millésime BIO, l’événement mondial des vins biologiques, certes, mais aussi des bières !
Notre stand : Hall A4, n°1517
Horaires :
– Lundi 27 janvier : 10h – 19h
– Mardi 28 janvier : 9h – 19h
– Mercredi 29 janvier : 9h – 17h
Un moment parfait pour venir déguster nos bières artisanales et bio depuis le début de notre activité et partager notre passion !
Pour information, depuis de nombreuses années, nous ne présentons plus nos bières à des concours.
Rendez-vous dès maintenant sur le site officiel de Millésime BIO pour obtenir votre badge visiteur !

https://www.millesime-bio.com/fr

On a hâte de vous retrouver sur place !

Et comme on ne peut pas être à la foire et au moulin, LA BRASSERIE SERA FERMEE du samedi 25 janvier (inclus) au dimanche 9 février

PROCHAINEMENT :
Stage Vannerie à la brasserie,
les 11 et 12 janvier. Pour plus d’information, contacter Thibault BLESSING,
Osier des Vosges du Nord – 06 77 60 72 61

Périodes de Congés : 
du 24 décembre midi au 7 janvier (réouverture le 8)
du 24 janvier au 11 février 2025 (réouverture le 12)

Nous vous souhaitons de très belles fêtes de fin d’année. Thomas et Nathalie

On se lâche chez les BLESSING ! On a décidé de faire le pont du 1er Novembre ! C’est une première en 10 ans !
On préférait vous prévenir ! À bientôt !

Oyez, Oyez braves gens ! Nous vous donnons RDV ce vendredi 13 septembre à Le Croque Bedaine Neudorf pour une soirée inoubliable ! N’ayons pas peur des mots !
En attendant, on vous souhaite une très bonne semaine !

La brasserie sera exceptionnellement fermée toute la journée du vendredi 13 septembre.
Merci de votre compréhension.

Voici pour nous le temps des vacances, mais nous vous laissons en bonne compagnie. Le Bière Magazine de l’été qui nous offert une sympathique visite et un bel article. Nous nous retrouvons à la brasserie le 29 juillet. A bientôt